Voor als u meer wilt leren over wijn, maar geen uitgebreide wijncursus wilt volgen. In de tweedelige cursus Wijnvignet (SDEN 1) leert u meer over het wijnproeven en over de kenmerken van wijn.
Aantal avonden: 2 (donderdagen)
Start cursus: 12 februari en 26 februari
Doel cursus: Meer weten over wijn
Tijd: Van 19.30 tot 22.30 uur
Kosten: € 130,- p.p. inclusief boek: Ik weet wat van wijn.
Locatie: Woerdens Wijnhuis – Jan de Bakkerstraat 9 te Woerden
Profiel deelnemer: (beginnende) wijnliefhebber
Wat komt er aan bod?
Tijdens deze cursus leer je de basis van wijn. Wat is wijn eigenlijk en welke druivenrassen zijn er allemaal? Hoe maakt men wijn en hoe proef je wijn. We behandelen verschillende wijnlanden en je leert hoe verschillende factoren invloed hebben op de smaak en kwaliteit van wijn.
We houden ons hierbij aan de criteria van het examen voor het Wijnvignet:
- Welke belangrijkste druivenrassen zijn er?
- Uit welke onderdelen bestaat een druif?
- Hoe wordt wijn gemaakt? Rood, wit, rosé, bubbels en versterkt
- Hoe proef je wijn?
- Hoe behandel je wijn?
- Waar wordt wijn gemaakt en wat zijn de belangrijkste wijngebieden?
- Wat staat er allemaal op een wijnetiket en hoe kan je dit lezen?
- Wijn en gezondheid
Uiteraard wordt er ook daadwerkelijk geproefd. Elke avond proeven we 8 verschillende wijnen na het theoretische onderdeel.
Aanmelden voor het Wijnvignet? Of meer weten? Mail dan naar: wijn@woerdenswijnhuis.nl
