Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Elzas
Druivenras: Pinot Blanc
Alcohol: 12,5%
Wijnhuis: René Meyer & Fils
Serveertemperatuur: 10 graden
Inhoud: 750 ml
OVER RENÉ MEYER BLANC DE KATZ 2022
De René Meyer Blanc de Katz 2022 is een karaktervolle witte wijn uit de Elzas in Frankrijk. De wijn komt uit Katzenthal, een dorp dat bekendstaat om zijn steile wijngaarden en granieten bodems. De wijn wordt gemaakt van Pinot Blanc en heeft een mooie combinatie van rijp fruit, frisheid en een licht rokerig karakter.
In de wijn proef je vooral perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met subtiele bloemige tonen. Daarnaast heeft de wijn een licht rokerig en geroosterd karakter, met een subtiele houtachtige toets. Dit geeft de Blanc de Katz meer diepte en karakter. De wijn heeft een frisse zuurgraad en een zachte, ronde afdronk.
De wijn is toegankelijk, maar heeft tegelijkertijd genoeg structuur om bij verschillende gerechten te drinken. René Meyer adviseert de Blanc de Katz onder andere bij koude voorgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en wit vlees. De producent geeft daarnaast aan dat de wijn tot ongeveer acht jaar bewaard kan worden.
LEKKER BIJ:
- Garnalen en andere schaal- en schelpdieren
- Gegrilde vis
- Kip en ander wit vlees
- Koude voorgerechten
- Quiche
- Charcuterie
