Beschrijving
Land: Italië
Regio: Abruzzo
Druivenrassen: Montepulciano
Alcohol: 13,5%
Wijnhuis: Caldora
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml
Productomschrijving
De Caldora Montepulciano d’Abruzzo is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Abruzzo. De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de neus domineren aroma’s van rijpe kersen, pruimen en bramen, met een subtiele hint van kruiden en een lichte aardsheid. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines en een aangename frisse zuurgraad die zorgt voor een mooie balans. Een toegankelijke, maar complexe wijn die zowel jong als licht gekoeld kan worden genoten.
Rijping
De wijn wordt vergist en gerijpt op roestvrijstalen tanks (RVS) om het fruitige karakter en de frisse zuurgraad te behouden. Er is geen houtrijping, waardoor de nadruk volledig ligt op het rijpe fruit en de typische Montepulciano-structuur.
Spijs & moment
Uitstekend bij Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrild vlees of pizza. Ook heerlijk bij stoofschotels en milde kazen.
