Beschrijving
Land: Italië
Regio: Trentino-Alto Adige
Druivenras(sen): Lagrein
Alcohol: 12,5%
Wijnhuis: Cantina Tramin
Serveertemperatuur: 16 – 18 graden
Inhoud: 750ml
OVER CANTINA TRAMIN LAGREIN
Lagrein is één van de inheemse druivensoorten van Alto Adige. De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden met een bodem van klei, kalkhoudende kiezel en zand. Ze worden ontsteeld en ondergaan daarna de gisting bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30° C. Ook de malolactische gisting die hierop volgt vindt plaats bij deze temperatuur. De gisting vindt plaats in stalen en cementen tanks. Hierna rijpt de wijn minimaal 6 maanden in cementen en eiken vaten van verschillende formaten.
De wijn heeft een granaat rode kleur. In de neus heeft de wijn de uitnodigende geur van viooltjes en bramen. In de mond is het een zeer volle wijn met een sterke structuur. Het gaat erg goed bij wild, roodvlees en kazen.
HERKOMST
Tramin is opgericht in 1889 door Christian Schrott, dominee van Tramin en lid van het Oostenrijkse parlement, Cantina Tramin is een van de eerste coöperaties in de regio.
