Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Luberon
Druivenrassen: Cabernet Sauvignon
Alcohol: 13,5%
Wijnhuis: Château Constantin
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml
OVER CONSTANTIN CUVEE AMPHORE ROUGE
De Château Constantin Cuvée Amphore Rouge is een unieke rode wijn, volledig gemaakt van Cabernet Sauvignon. De rijping vindt plaats in amforen van klei, waardoor de wijn zijn pure en authentieke karakter behoudt. In de neus vind je aroma’s van zwarte bes, kersen en bramen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en een vleugje mineraliteit. In de mond is de wijn elegant en fris, met zachte tannines, verfijnd fruit en een lange, harmonieuze afdronk. Een bijzondere interpretatie van Cabernet Sauvignon uit de Provence.
LEKKER BIJ
- Gegrild vlees
- Lamsgerechten
- Mediterrane keuken
- Gegrilde groenten
- Harde kazen
HERKOMST
Anne Marie en Daniel, nemen samen met hun 2 dochters in 2016 het oude domein over. Ze herstellen de wijngaarden en het wijngoed weer in oude orde, maar gaan vanaf het eerste moment volledig biologisch te werk. De oude kelders uit de 17e eeuw werden in de jaren 90 al gemoderniseerd en al aangevuld met grote terra cotta amforen die nog steeds veel worden gebruikt.
Het landgoed herbergt nog steeds sporen van een oude wijngaard die 500 jaar voor onze jaartelling is aangelegd, en van een goot dat door de Romeinen was aangelegd om water uit de heuvels op te vangen en te herverdelen. Het gerucht gaat dat de naam Constantin is gekoppeld aan de gelijknamige Romeinse keizer, die stierf in het jaar 357.
