Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Luberon
Druivenrassen: Grenache en Syrah
Alcohol: 13,5%
Wijnhuis: Château Constantin Klik op het wijnhuis voor meer info.
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml
OVER CONSTANTIN CUVEE
De Château Constantin Cuvée Rouge C2 is een verfijnde en moderne rode wijn uit de Luberon, in de Provence. Deze wijn combineert elegantie met kracht: in de neus komen aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en bramen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, peper en een vleugje Provençaalse garrigue. In de mond is de wijn rond en soepel, met zachte tannines, een mooie frisheid en een harmonieuze, lange afdronk. Een toegankelijke wijn met de allure van de Rhône en de elegantie van de Provence.
SPIJS & MOMENT
Uitstekend bij mediterrane gerechten, gegrild rood vlees, lamskoteletten of een stoofpot met groenten. Ook heerlijk bij kazen en charcuterie.
HERKOMST
Anne Marie en Daniel, nemen samen met hun 2 dochters in 2016 het oude domein over. Ze herstellen de wijngaarden en het wijngoed weer in oude orde, maar gaan vanaf het eerste moment volledig biologisch te werk. De oude kelders uit de 17e eeuw werden in de jaren 90 al gemoderniseerd en al aangevuld met grote terra cotta amforen die nog steeds veel worden gebruikt.
Het landgoed herbergt nog steeds sporen van een oude wijngaard die 500 jaar voor onze jaartelling is aangelegd, en van een goot dat door de Romeinen was aangelegd om water uit de heuvels op te vangen en te herverdelen. Het gerucht gaat dat de naam Constantin is gekoppeld aan de gelijknamige Romeinse keizer, die stierf in het jaar 357.
