Château Rombeau Elise

Für Elise zoals je hem nog niet ervaren hebt

Land: Frankrijk
Regio: Languedoc
Druivenrassen: Syrah, Grenache, Mourvédre
Alcohol: 15,5%
Wijnhuis: Domaine de Rombeau
Serveertemperatuur: 16 – 18graden
Inhoud: 750ml

OVER CHÂTEAU ROMBEAU ELISE

Deze Elise is net zo harmonieus als waar Beethoven over componeerde. 12 Maanden Frans eikenhouten vaten geeft de wijn extra kracht, maar blijft zacht en fluweel, maar gestructureerde tannines. Bramen, kersen, zoethout, vanille, het gaat als een melodie door de mond heen. Goede begeleider van wild gevogelte zoals eend en duif, maar ook een mooi stuk gegrild rundvlees.

HERKOMST

Domaine de Rombeau is al enkele eeuwen eigendom van de familie La Fabrègue. Rombeau is een prachtig authentiek wijnbedrijf en geniet veel bekendheid in Frankrijk en daarbuiten. Met de geschiedenis van bijna 300 jaar aan wijnbouw weet Rombeau fantastische wijnen te maken. In de kelders van Rombeau staan nog vaten uit de 18^de eeuw en rijpen vele oude wijnen. Inmiddels staat de 7^de generatie aan het roer van dit wijnbedrijf.

Naast de wijngaarden en wijnmakerij bezit de familie La Fabrègue ook een hotel en restaurant. In totaal staan er 113 hectare aan wijngaarden aangeplant waarvan het grootste deel biologisch is.

De huidige wijnmaker en eigenaar Philippe Raspaud de La Fabrègue gebruikt zijn rijke familiegeschiedenis en kennis van moderne technieken om de uitmuntende kwaliteit van Domaine de Rombeau te waarborgen. Rombeau is gelegen in de regio Rivesaltes, waar de gelijknamige wijn Riversaltes wordt gemaakt. Uiteraard kent de familie La Fabrègue een rijke geschiedenis in de productie van deze zoete wijn. In de kelders liggen nog exemplaren van het begin van de vorige eeuw.