Giuseppe Corte Lonardi Valpolicella Ripasso

De klassieker uit het noorden van Italië, deze Giuseppe Lonardi Ripasso

Land: Italië
Regio: Veneto
Druivenrassen: 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Alcohol: 13,5%
Wijnhuis: Corte Lonardi
Serveertemperatuur: 14-16 graden
Inhoud: 750ml

OVER RIPASSO VALPOLICELLA CORTE LONARDI

Een prachtige klassieke ripasso met heerlijke rijpe tonen en ook mooie zuren. Deze Giuseppe Lonardi geurt en smaakt weelderig naar frambozen, kersen, koffie en vanille. Een echte verwarmende Ripasso. Na de handmatige oogst worden de druiven direct geperst. De vergisting vindt plaats op RVS vaten voor een periode van 10 dagen. De basis wijn fermenteert daarna 10 dagen met de schillen van de Amarone. Hierna rijpt de wijn voor 12 maanden in eiken vaten van 225 liter. Na bottelen blijft de wijn nog minimaal 6 maanden bij de wijnmaker.

HERKOMST

Corte Lonardi is een kleine wijnmakerij in Marano, midden in het “groene hart” van Valpolicella regio in het noordoosten van Italië. Hoewel de boerderij nog vrij jong is, zijn de wortels ondergedompeld in de oude landelijke en gastronomische geschiedenis van het gebied. De huidige eigenaar van de wijnmakerij is Silvia Lonardi, de dochter van de oprichter Giuseppe Lonardi, die opgroeide tussen de velden en de tafels van de familie taverne. Hier groeide hij op met een onbegrensde passie voor wijn en de Italiaanse keuken. Silvia’s overgrootvader Giuseppe, bijgenaamd “il Bepi”, was de eerste die zijn liefde voor lekker eten en mooie wijnen omzetten in een bedrijf door restauranthouder te worden. Grootvader Aldo volgde in de voetsporen van Il Bepi. Door deze passie met zijn familie te delen, begon Giuseppe begin jaren 80 met het produceren van wijn, ondersteund door zijn goede vriend en wijnmaker Roberto Ferrarini. Corte Lonardi produceert wijnen van een hoge kwaliteit die behoren tot de traditie van de Valpolicella-regio. De vierde generatie is dochter Silvia, zij maakt extra werk van het unieke terroir van de Marano heuvels.