Cortes de Cima Incognito 2012
€64.95
Cortes de Cima Incognito 2012
€64.95
Krachtige Syrah uit de Alentejo
Land: Portugal
Regio: Alentejo
Druivenras: Syrah
Alcohol: 14 %
Wijnhuis: Cortes de Cima
Serveertemperatuur: 16 -18 graden
Inhoud: 750ml
Kijkend naar het glas oogt deze wijn nog jong, ondanks dat hij al ruim 10 jaar oud is. De neus is vol met bramen, blauwe bessen en mooi donker fruit, afgerond met peper en verfijnde specerijen. Soepel rollend door de mond vult deze met bramenjam, vol sappig en in de afdronk merk je kruidigheid en de leeftijd een beetje op. Boordevol potentie, kracht en diepgang, vraagt dit om een stevigere maaltijd of een rustige winterse avond bij het vuur.
HERKOMST
Het wijngoed Cortes de Cima in de Zuid-Portugese streek Alentejo heeft verrassende eigenaren. Geen oude Portugese familie, maar het echtpaar Hans en Carrie Jorgenson. Hans is een Deen die jarenlang als ingenieur in Maleisië werkte en Carrie is een Amerikaanse econoom. Ze trokken eind jaren tachtig samen in een zeilboot de wereld rond, op zoek naar een plek om zich te vestigen. Het werd Vidigueira, waar ze in 1988 Cortes de Cima kochten, met 375 hectare grond erbij.
In 1991 plantten ze hun eerste wijngaarden; in 1996 was de eerste eigen wijn een feit. Omdat Hans zo zijn eigen ideeën had over welke druiven waar het best gedijen, was het geen klassieke streekwijn, maar een wijn van syrah. Plaatselijk werd hij slecht ontvangen, maar internationaal scoorde de wijn erg goed en de faam van Cortes de Cima steeg snel. Hans wil het karakter van de Alentejo – concentratie in kleur, aroma en fruit – vangen in zijn wijn en gebruikt daarvoor een zeer doordacht en arbeidsintensief wijnmaakproces.
Inmiddels heeft het bedrijf 130 hectare wijngaard, beplant met voo
rnamelijk blauwe, maar ook enkele witte druivenrassen. En hoewel Hans en Ca
rrie misschien niet meer het avontuurlijke stel van toen zijn, blijven ze wel rebels: ze
bewerken hun wijngaarden volgens eigen inzicht en niet volgens de regels van de DOC.
