Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Côtes du Rhône
Druivenras(sen): Grenache en Syrah
Alcohol: 14%
Wijnhuis: Domaine Philippe Plantevin
Serveertemperatuur: 16 graden
Inhoud: 750ml
OVER DOMAINE PHILIPPE PLANTEVIN LE PERUSSIER
Le Pérussier is de Provençaalse vertaling van de “wilde perenboom”, als eerbetoon aan de boom die majestueus over een van de percelen van deze cuvée hangt. In de neus aroma’s van rood fruit, die typerend zijn voor jonge Rhônewijnen en de aanzet in de mond is soepel en vol. Een slimme mix van frisheid en zoetigheid en je vindt bijna een romige kant. Tussendoor dartelend nog wat fijne harde kruiden. Heerlijk bij stevigere varkensgerechten, kalf of roodflora kaas.
HERKOMST
De familieboerderij heeft zesendertig hectare in productie, verspreid over vier gemeenten: Cairanne, Sainte-Cécile-Les-Vignes, Visan en Travaillan. Dankzij dit palet van terroirs gecombineerd met de diversiteit aan druivensoorten produceren ze wijnen die heel typisch zijn voor de Appellatie Côtes du Rhône.
De bodems waaruit de cuvées bestaan, zijn meestal klei-kalksteen van het type “garrigues”, of lichte klei-leem. De wijnstokken zijn getralied om maximale zonneschijn voor de druiventrossen in de lente en zomer mogelijk te maken. De gronden worden ook mechanisch geploegd en onderhouden zonder chemische onkruidverdelger. Als zodanig profiteert het landgoed sinds 2014 van AB Organic Agriculture Certification.
