Fonte do Ouro Reserva tinto

16.95 15.95

Topper!

Fonte do Ouro Reserva tinto

16.95 15.95

Ambachtelijke en rijke Dão wijn


Land: Portugal
Regio: Dão
Druivenrassen: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro en Jaen
Alcohol:
13 %
Wijnhuis:
Boas Quintas
Serveertemperatuur:
16 graden
Inhoud: 750 ml

OVER FONTE DO OURO RESERVA TINTO

Een volwassen rode wijn uit de mooie Dão regio in Noord Portugal. Deze fraai gerijpte rode wijn is afkomstig van kleinschalige wijnbouw en wordt ecologisch gemaakt. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan nog een extra selectie na binnenkomst in de wijnmakerij. Na de alcoholische fermentatie rijpt 50% van de wijn door op Frans eiken vaten voor een periode van 9 maanden.

De smaak is rijk en krachtig. Toch bezit deze wijn ook een soepel karakter doordat niet de hele blend rijpt op eiken vaten. De geur is heerlijk sappig met tonen van vijg, braam en zwarte bes gecombineerd met kruidige tonen van laurier. De smaak is vol en romig met rijp fruit en zachte tannine.

HERKOMST 

Het wijnhuis Boas Quintas is opgericht door Nuno Cancela de Abreu. Een absoluut icoon van de Portugese wijnwereld. Nuno heeft een flinke hoeveelheid onderzoeken gedaan op het gebied van wijnverbouw en wijndruiven op verschillende universiteiten in Portugal en Frankrijk. Uiteraard heeft hij ook vele functies bekleed bij meerdere grote wijnbedrijven. In 1991 besloot Nuno zelf een wijnbedrijf op te richten en zijn familie wijngaarden zelf te exploiteren. Uiteraard met een gigantische hoeveelheid kennis en expertise.

De wijnen van Boas Quintas worden de afgelopen jaren gemaakt met het Europese keurmerk Business and Biodiversity. Dit houdt in dat ze o.a. moeten zorgen voor een goede biodiversiteit van hun wijngaarden door bijvoorbeeld bescherming van inheemse diersoorten. Verder moet de ecologische footprint worden gewaarborgd door bijvoorbeeld gebruik te maken van hoofdzakelijk gerecyclede materialen. Deze voorwaarden van dit certificaat zijn in lijn met de Natura 2000 richtlijnen van de Europese Unie.

Website van Boas Quintas

Mooie presentatie, wel in het Portugees. Maar voor de niet Portugese toch een indruk van dit mooie wijnhuis.

Categorieën: ,