Beschrijving
Land: Spanje
Regio: Bierzo
Druivenrassen: Mencía
Alcohol: 13%
Wijnhuis: Almázcara Majara
Serveertemperatuur: 14-17 °C
Inhoud: 750 ml
OVER L’APHRODISIAQUE MENCÍA
De L’aphrodisiaque Mencía is een wat lichtere stijl rode wijn uit de Bierzo, Spanje. Een prachtig wijngebied waar deze veelzijdige druif zorgt voor verrassend elegante, frisse en heerlijke rode wijnen. Deze Mencía komt van bladrijke planten, de wijnstokken zijn zelfs al bijna 80 jaar oud! Dit betekent een lage opbrengst, wat resulteert in een wijn met persoonlijkheid en karakter. De druiven worden op grote tafels gesorteerd om zo de hoogste kwaliteit trossen te onderscheiden
Het idee achter L’Aphrodisiaque Mencía is om een wijn te maken die eenvoudig, licht, aromatisch en zeer aantrekkelijk is om hem ‘gewoon lekker zo’ te drinken. In de bar, bij lichte maaltijden, met vrienden tijdens de borrel of op het terras. Als je hem gekoeld drinkt, kan hij zeker ook op een warme zonnige dag! Deze stijl wijn is ongedwongen, en spreekt ook zeker nieuwe en jonge drinkers aan.
De kleur van de wijn is mooi paarsrood met zelfs wat blauwe tinten, wat zijn jeugdige karakter aangeeft. Frisse fruitaroma’s vallen op in de neus: aardbei, framboos en nog meer rood jong fruit. In de mond licht, fris, met een goede zuurgraad en veel fruitigheid.
LEKKER BIJ
- Eendenborst met een cranberrysaus
- Varkenshaas
- Kalfsvlees
- Kruidige linzenstoof, zoals Dahl
- Spaanse streetfood en tapas
HERKOMST
Het Spaanse wijnhuis Almázcara Majara werd ongeveer twintig jaar geleden opgericht door drie jeugdvrienden: Manuel, Javier en Raúl. Hun gedeelde passie voor wijn en hun band met de regio Bierzo vormden de basis voor het wijnhuis. De naam verwijst zowel naar het dorp Almázcara als naar hun eigenzinnige aanpak (“Majara” betekent in het Spaans zoiets als gek of eigenzinnig). Daarnaast is Majara ook eens een acroniem van hun voornamen (Ma-Ja-Ra).
Vanaf het begin kozen zij voor een duurzame en ecologische werkwijze. Ze werken met eigen wijngaarden en richten zich voornamelijk op de druivenrassen Mencía en Godello, die kenmerkend zijn voor de streek. Hun doel is om wijnen te maken die het karakter van het terroir weerspiegelen, met respect voor natuur en traditie.
In de loop der jaren heeft Almázcara Majara zich ontwikkeld tot een kleinschalig wijnhuis met een duidelijke filosofie: kwaliteit, authenticiteit en minimale interventie staan centraal.
Begin 2000 kreeg Javier Álvarez het idee om een eigen wijnproject op te starten in de regio Bierzo. In 2002 bundelde hij zijn krachten met twee vrienden: Manuel Benito Otero en Raúl García. Samen richtten zij het wijnhuis Almázcara Majara op, gedreven door het doel om kwalitatieve wijnen te maken die niet alleen het terroir van Bierzo weerspiegelen, maar ook plezier en beleving uitstralen. Fun, energie en vriendschap in wijn met een authentiek karakter. Almázcara Majara is een ambachtelijk project waar de kunst van het wijn maken wordt gecombineerd met een eigentijdse draai.
