Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Languedoc
Druivenras(sen): Syrah
Alcohol: 12,5%
Serveertemperatuur: 6 tot 8 graden
Inhoud: 750ml
OVER BEAU SYRAH ROSÉ
100% Syrah afkomstig van de steile kiezelrijke hellingen uit Corbiëres en Minervois.
Rosé de Saignée, waarbij het sap gedurende korte periode in contact is met de schil, vervolgens wordt het vocht onderuit de tank getapt en van de schil gescheiden zonder te persen. De alcoholische vergisting volgt in RVS op lage temperatuur. De malolactische vergisting wordt vermeden teneinde een maximum aan fraicheur te behouden. Botteling in het voorjaar na de oogst.
Licht rosé tint. In de neus fris fruit: bosaardbei, aardbei en framboos. In de smaak voortzetting van de fruitaroma’s, frisse zuren, heerlijk op het terras of bij koude vleesvoorgerechten.
