Beschrijving
Land: Portugal
Regio: Douro
Druivenrassen: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Alcohol: 13%
Rijping: 13 maanden in Franse eiken vaten
Inhoud: 750 ml
Productomschrijving:
De oorsprong van Quinta do Convento de São Pedro das Águias gaat terug tot de 12e eeuw, toen de Cisterciënzer monniken zich vestigden in de Távora-vallei en de basis legden voor de wijnbouw in deze regio. De Quinta do Convento Red Reserve is een verfijnde rode wijn gemaakt van een field blend van oude wijngaarden. De vergisting vindt plaats in traditionele open gistkuipen (lagares), waarna de wijn 13 maanden rijpt in Franse eiken vaten. Dit levert een krachtige maar elegante wijn op, met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, subtiele kruidigheid en verfijnde houttonen. In de mond vol en complex, met ronde tannines, mooie structuur en een lange afdronk.
Spijs & moment:
Een wijn die perfect tot zijn recht komt bij stevige gerechten. Uitstekend bij rood vlees, wild, stoofgerechten of rijpe kazen. Ook ideaal als wijn voor een stijlvol diner of om nog enkele jaren te bewaren.
Past goed bij:
Rood vlees, wild, stoofgerechten, rijpe kazen, feestelijke gelegenheden.
