Beschrijving
Land: Italië
Regio: Piëmonte
Druivenrassen: Nebbiolo
Alcohol: 14,5%
Wijnhuis Reverdito
Serveertemperatuur: 15-17 graden
Inhoud: 750 ml
OVER REVERDITO BAROLO 2020
De Reverdito Barolo 2020 is een klassieke Barolo uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn de tijd om zich te ontwikkelen en zorgt voor extra diepgang en complexiteit.
In het glas is deze Barolo rijk en elegant, met een mooie combinatie van rijp rood fruit, verfijnde kruidigheid en subtiele houttonen. De smaak is vol en gestructureerd, met fijne tannines en een lange, elegante afdronk. Met haar diepe granaatrode kleur en verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, pruimen en een vleugje truffel is dit een karaktervolle Barolo die nu al mooi op dronk is, maar ook nog verder kan rijpen.
LEKKER BIJ:
- Truffelrisotto met porchini
- Rood vlees
- Kalfsvlees met truffel
HERKOMST
Wijnhuis Reverdito werd in 2000 opgericht in La Morra, in het hart van Piemonte. De basis voor het familiebedrijf werd echter al in de jaren zestig gelegd, toen vader Silvano zijn eerste stappen in de wijnbouw zette. Vandaag staan zijn kinderen Michele en Sabina aan het roer. Zij beheren 26 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende bekende Barolo DOCG-gemeenten, waaronder La Morra, Serralunga d’Alba en andere gebieden met bijzondere percelen zoals Ascheri, Badarina, Riva Rocca en Berri.
Michele werkt op een traditionele manier, waarbij vooral het karakter van de druif en het terroir centraal staan. De wijnen worden daardoor gekenmerkt door finesse en een duidelijk eigen karakter. Ook in de wijngaard wordt veel aandacht besteed aan een duurzame manier van werken. Reverdito is aangesloten bij The Green Experience, een vereniging van wijnbouwers die zich inzet voor meer biodiversiteit en een zorgvuldige omgang met de omgeving. Zo blijft het familiebedrijf dicht bij de tradities van de Langhe, met oog voor de toekomst.
