Beschrijving
Land: Portugal
Regio: Alentejo
Druivenras(sen): Antão Vaz, Roupeiro, Fernão Pires
Alcohol: 12,5 %
Wijnhuis: Fita Preta
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Inhoud: 750 ml
De Sexy Branco van Fita Preta Vinhos is een witte wijn uit de zonovergoten Alentejo, die de frisse en aromatische kant van de regio in de schijnwerpers zet. Wijnmaker António Maçanita combineert erin drie karaktervolle druivenrassen: Antão Vaz, Roupeiro en Fernão Pires. Met deze blend ontstaat een wijn die zowel peer- als citrusfruit in de spotlight zet en tegelijk verfijning en perfectie toont.
De vinificatie is een toonbeeld van low-intervention-wijnmaken: de druiven worden ’s nachts met de hand geoogst, zorgvuldig geperst zonder kneuzing (de druiven raken zelfs de pompen niet aan), gevolgd door een koude decantatie en spontane (wilde) fermentatie in RVS-tanks, geheel zonder houtopvoeding en zonder toevoeging van additieven.
In het glas valt eerst de citroengele kleur op, die helder en uitnodigend is. Het boeket opent met exuberante aroma’s van tropisch fruit zoals ananas en perzik, gecombineerd met een bloemig accent van oranjebloesem. De smaak is rijk, met een aangename concentratie, maar wordt prachtig in balans gehouden door de levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad. De afdronk is lang en elegant, en blijft hangen met frisse fruittonen en minerale energie.
Serveer deze wijn gekoeld (bewaren op 6–8 °C, drinken bij ca. 10–12 °C), zodat je optimaal geniet van zijn fruitige complexiteit en verfrissende zuurgraad. Hij is een ideale match bij witvis, frisse salades of lichte pasta’s “al dente” en komt ook uitstekend tot zijn recht als verfijnde aperitiefwijn
De Sexy Branco toont perfect Fita Preta’s filosofie: pure expressie van terroir via minimale interventie. Het is een wijn die fris, elegant en langdurig blijft boeien — precies zoals de naam al belooft.
