Beschrijving
Land: Portugal
Regio: Alentejo
Druivenrassen: Castelão, Touriga Nacional
Alcohol: 12,5%
Wijnhuis: Fita Preta Vinhos
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Inhoud: 750 ml
Productomschrijving
Alle druiven voor deze wijn worden met de hand geselecteerd. Het wordt geblend uit vier verschillende jaargangen en daarna krijgt het een tweede vergisting op fles net zoals champagne. Het resultaat is een elegante mousserende wijn vol met rood fruit zoals aardbei en besjes, maar ook wat citrus en geroosterd brood. Heerlijk om zo te drinken, maar ook wat elegante gerechten en frisse desserts met rood fruit.
HERKOMST
De Alentejo… Het prachtige zonovergoten glooiende landschap van Zuid Portugal. Een wijds landschap bezaait met kurkeiken, graanvelden en wijngaarden. Hier en daar een berg met een fort of klein dorpje en soms een middeleeuwse stad. In deze wijnregio vinden we ook het wijnbedrijf Fita Preta Vinhos. Residerend in een prachtig klooster en uitgeroepen tot het beste wijnbedrijf van Portugal in 2020. Ze maken hier prachtige wijnen met klassieke etiketten die zeer goed worden ontvangen door de internationale wijnpers. Naast deze ruime selectie van klassieke etiketten maken ze hier ook een wijn die zó aantrekkelijk is dat ze hem wel SEXY moeten noemen.
Het idee van deze wijn begon in 2006. Antonio Maçanita begon samen met David Booth in een kleine boerenschuur een wijnbedrijfje genaamd Fita Preta Vinhos. De Portugese pers grapte over het duo; ‘’een Engelse boer en een kind als wijnmaker, dit kan alleen maar mis gaan’’. Na de eerste wijn genaamd Preta noemde ze daarom hun volgende wijn SEXY. Anders dan anders, en als ze toch niet serieus genomen zouden worden…. Dat is nu wel anders. Fita Preta is een iconisch wijnbedrijf geworden waar alle andere wijnbedrijven stiekem naar kijken. Ze bezitten een state of the art wijnmakerij op een adembenemende locatie. Antonio is inmiddels uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar in 2018 en is een graag geziene gast op het internationale wijntoneel als spreker.
Spijs & moment
Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten. Perfect bij fruitige desserts, zomerse salades of borrelhapjes.
Past goed bij: tapas, fruitige desserts, zomerse salades, lichte borrelhapjes
