Beschrijving
Land: Italië
Regio: Abruzzo
Druivenras(sen): Montepulciano
Alcohol: 14 %
Wijnhuis: Talamonti
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml
OVER TRE SAGGI RISERVA
De Tre Saggi Riserva van Talamonti, een Montepulciano d’Abruzzo Riserva uit het hart van Abruzzo, zowel modern als authentiek, weerspiegelt de passie van wijnmaker Di Tonno en zijn familie. “Tre Saggi” (‘de drie wijzen’) verwijst naar iconische figuren in lokale muurschilderingen, en deze wijn geeft blijk van hun wijsheid – vol karakter, complexiteit en finesse.
De wijn wordt vervaardigd van Montepulciano-druiven, met de hand geplukt van wijngaarden op circa 300 meter hoogte, wortelend in kalk- en kleibodems die bijdragen aan concentratie en elegantie. Na oogst volgt een zorgvuldige vinificatie: alcoholische fermentatie met schilcontact, gevolgd door een malolactische gisting en 12 maanden rijping op Franse eiken barriques, waarna de wijn nog minstens 12 maanden op fles rijpt.
In het glas schittert deze Riserva in een robijnrode kleur met intensiteit. De complexe neus ontvouwt aroma’s van kersen, bosbessen, vanille, koffie en elegante kruidigheid door houtopvoeding. De aanzet is zacht, maar snel volgt een volle concentratie van fruit, levendige zuurgraad en stevige, fluwelige tannines. De lange, aanhoudende afdronk maakt indruk met balans en finesse.
Door Robert Parker werd de Tre Saggi bekroond met 89 punten – een bevestiging van zijn kwaliteit en elegantie. Serveer deze wijn rond de 16–18 °C om zijn structuur en aroma’s in balans te accentueren.
LEKKER BIJ
- Stoofpotten
- Gegrild rood vlees
- Lamsgerechten
- Rijpe kazen
