Beschrijving
Land: Italië
Regio: Emilia-Romagna
Druivenras(sen): Albana di Romagna
Alcoholgehalte: 13%
Wijnhuis: Tre Monti
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Inhoud: 750 ml
De Vigna Rocca Albana Secco is een expressieve witte wijn uit de Romagna-regio in Emilia-Romagna, geproduceerd door het biodynamische wijnhuis Tre Monti. Deze wijn is gemaakt van 100 % Albana di Romagna-druiven, een inheemse variëteit die bekend staat om zijn veelzijdigheid en vermogen om zowel droge als zoete wijnen van hoge kwaliteit te produceren.
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen om de frisse en fruitige aroma’s te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de helderheid en zuiverheid van de smaken.
In het glas presenteert de wijn zich in een levendige, goudgele kleur. Het bouquet is intens en complex, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een vleugje wilde bloemen. De smaak is vol en rond, met een aangename bitterheid die doet denken aan amandel, en een lange, minerale afdronk.
Deze Albana Secco is een uitstekende keuze bij gerechten zoals gegrild wit vlees, risotto met paddenstoelen, rijpe kazen of als aperitief. Serveer de wijn op een temperatuur van 10–12 °C voor de beste smaakervaring.
