OVER DOMAINE CHÊNE
In het hart van de Mâconnais, in het zuiden van de Bourgogne, ligt Domaine Chêne. Dit familiedomein beschikt over ongeveer 60 hectare wijngaarden, waar met veel aandacht voor de natuur en de druiven wordt gewerkt. De kalkrijke kleibodems en glooiende heuvels vormen een mooie basis voor karaktervolle Bourgondische wijnen.
Domaine Chêne maakt verschillende wijnen van klassieke druivenrassen uit de streek. Chardonnay en Aligoté worden gebruikt voor frisse, elegante witte wijnen, terwijl Pinot Noir en Gamay zorgen voor soepele, fruitige rode wijnen. Daarnaast produceert het domein Crémant de Bourgogne. Traditioneel vakmanschap wordt gecombineerd met moderne technieken om het karakter van de druiven en de streek zo goed mogelijk naar voren te laten komen. Ook duurzaamheid speelt een belangrijke rol. Met het HVE-keurmerk laat Domaine Chêne zien aandacht te hebben voor biodiversiteit en milieubewuste wijnbouw.
WIJNEN VAN DOMAINE CHÊNE
EEN FAMILIEGESCHIEDENIS
De geschiedenis van Domaine Chêne begon in 1973, toen de familie haar eerste stappen zette in de wijnbouw. Wat begon als een kleinschalig wijndomein, groeide in de loop der jaren uit tot een bedrijf met ongeveer 60 hectare wijngaarden. In 1999 koos de familie ervoor om de wijnen zelf te maken en te verkopen. Hierdoor kreeg zij meer controle over het volledige proces, van de druiven in de wijngaard tot de wijn in de fles.
Ondanks de groei is de basis van het familiebedrijf altijd hetzelfde gebleven: liefde voor wijn, respect voor de natuur en aandacht voor de herkomst. Door de jaren heen heeft Domaine Chêne traditionele kennis weten te combineren met moderne inzichten. Zo blijft de familie bouwen aan wijnen die het karakter van de Bourgogne weerspiegelen en haar passie voor het wijnmakersvak doorgeven.