OVER LES ROQUES DE CANA
Het wijnhuis Domaine Les Roques de Cana is gelegen in het dorpje Saint‑Vincent‑Rive‑d’Olt in de beroemde wijnregio Cahors.
Domaine Les Roques de Cana werd in 2006 opgericht door Martial Guiette en een groep gepassioneerde partners, en staat sinds enkele jaren onder leiding van oenoloog Thibault Vial.Het domein beslaat ongeveer 39 hectare wijnbouwgrond op een terroir van klei‑kalk en ijzerhoudende bodems (“argilo‑calcaire et ferrugineux”), wat bijdraagt aan elegantie en mineraliteit in de wijnen.
Wijnen van Les Roques de Cana
EEN FAMILIEGESCHIEDENIS
Wat Martial Guiette zo bijzonder maakt, is zijn ongekende respect voor de traditie van de druif Malbec (in Cahors ook vaak “Cot” genoemd). Zijn devotie voor deze regio en de druif komen terug in de etiketten geïnspireerd door religieuze symboliek. Passend bij de eeuwenoude geschiedenis die de regio kent als leverancier van “sacramentele” wijnen. Paus Johannes XXII is afkomstig uit de regio Cahors en heeft de wijn uit deze regio gebruikt als miswijn.
Les Roques de Cana is in 2019 overgestapt op biologische wijnbouw en behaalde het recent de certificering.
Op het wijnvlak levert Les Roques de Cana krachtige, karaktervolle wijnen die zowel intensiteit als finesse tonen. Bijvoorbeeld de cuvée “Sanguis Christi” 100 % Malbec, die rijping ondergaat in voor 50 % nieuwe eiken vaten, met tonen van zwart fruit, leer en tabak en een lange afdronk. Kortom: een wijnhuis dat verleden én heden combineert, en daarmee wijnen maakt met een verhaal én een duidelijke identiteit.
