Beschrijving
Land: Italië
Regio: Toscane
Druivenras: Merlot
Alcohol: 14%
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml
Galatrona is de prestigieuze “grand‑cru” van Petrolo, afkomstig van de wijngaard met dezelfde naam geplant eind jaren 80 / begin jaren 90 met Bordeaux‑clones van lage vigor. De bodem bestaat uit klei met schist, marl en zandsteen, wat samen met de zuidoostelijke ligging op ongeveer 300 m hoogte bijdraagt aan de hoge concentratie en elegantie van de druif.
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur. In de neus: aroma’s van donkere bes, bramen, pruim, cederhout, leer, tabak en mediterrane kruiden. Met rijping komen ook tonen van lavendel, viooltjes, zwarte olijfsschil en donkere chocolade vrij.
In de mond is Galatrona vol en krachtig, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en verfijnde, lange tannines. De structuur is elegant maar indrukwekkend, met een lange, complexe afdronk.
Spijs & moment:
Een verfijnde en krachtige wijn, ideaal voor speciale momenten of bij gastronomische diners.
Past goed bij:
Gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten, rijke pastagerechten, gerijpte kazen.
