Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Pays d’Oc
Druivenras: Grenache, Cinsault
Alcohol: 12%
Wijnhuis: Amie
Serveertemperatuur: 8-10 graden
Inhoud: 750 ml
OVER AMIE ROSÉ
De Amie Rosé is een elegante en frisse rosé uit het zuiden van Frankrijk. De wijn heeft een lichtroze kleur en een droog, verfijnd karakter. De combinatie van Grenache en Cinsault zorgt voor een frisse en levendige rosé met veel rood fruit.
De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om de frisse zuren zo goed mogelijk te behouden. Na aankomst bij de wijnmakerij worden de druiven geperst. Door een korte periode van schilcontact krijgt de wijn zijn lichte roze kleur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 4 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft de wijn fris en komen de fruitige aroma’s goed naar voren.
In de wijn proef je frisse aardbei en framboos, aangevuld met lichte citrus en een subtiele bloemige toon. De wijn is droog, fris en mooi in balans, met een levendige zuurgraad en een zachte fruitige afdronk.
LEKKER BIJ:
- Salades met geitenkaas
- Gegrilde kip
- Zalm en andere lichte visgerechten
- Garnalen en andere schaal- en schelpdieren
- Varkensvlees
- Als aperitief op een zonnige dag
HERKOMST
Het verhaal van amie begint niet in een eeuwenoude Franse wijngaard, maar tijdens de lockdown van 2020, in Engeland. Will Sandbach en Abbie Roden waren verloofd en woonden in die periode bij Wills familie in Oxfordshire. Will komt uit een echte wijnfamilie – zijn vader is eigenaar van The Oxford Wine Company – en had daardoor al jarenlang een sterke band met de wijnwereld. Abbie bracht juist haar ervaring in marketing, fotografie en branding mee. Samen besloten ze een wijnmerk te creëren dat vooral moest draaien om iets waar tijdens de lockdown een groot tekort aan was: vrienden, samenzijn en spontane momenten rond een fles wijn.
In juni 2020, slechts enkele weken nadat het idee was ontstaan, werd de eerste amie rosé gelanceerd. De naam zegt eigenlijk alles: amie is Frans voor een vrouwelijke vriend(in). Het merk werd geboren vanuit het idee dat wijn niet ingewikkeld of elitair hoeft te zijn, maar er vooral moet zijn om samen van te genieten. “Wine for friends” werd dan ook de kern van het merk.
