Beschrijving
Land: Italië
Regio: Veneto
Druivenras(sen): 50 % Corvinone, 50 % Corvina
Alcoholgehalte: 14 %
Wijnhuis: Antiche Terre Venete
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml
De Antiche Terre Ripasso Superiore is een krachtige, elegante rode wijn uit de Valpolicella-regio in Veneto. Deze wijn is gemaakt van een blend van 50 % Corvinone en 50 % Corvina-druiven, die bekend staan om hun rijke aroma’s en diepe kleur.
Na de oogst ondergaan de druiven een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van minimaal 12 maanden in Franse eiken vaten. Deze rijping geeft de wijn zijn complexe aroma’s en een fluweelzachte structuur.
In het glas presenteert de wijn zich in een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is rijk en complex, met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, chocolade en een vleugje kruiden. De smaak is vol en harmonieus, met ronde tannines en een goede balans tussen fruitige tonen en een lichte kruidigheid. De afdronk is lang en aangenaam.
Deze Ripasso Superiore is een uitstekende keuze bij gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels, wild en rijpe kazen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16–18 °C voor de beste smaakervaring.
