Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Noord-Rhône
Druivenras: Syrah
Alcohol: 14%
Wijnhuis: Cave de Tain
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml
OVER ESPRIT DE GRANIT SAINT-JOSEPH 2020
De Esprit de Granit Saint-Joseph 2020 is een karaktervolle 100% Syrah uit de prestigieuze appellatie Saint-Joseph in de noordelijke Rhône. De druiven zijn afkomstig van steile, granieten hellingen rond Glun, waar oude wijnstokken met de hand worden geoogst. Na een traditionele vergisting rijpt de wijn 18 maanden op Franse eikenhouten vaten van verschillende leeftijden, deels nieuw hout. Deze zorgvuldige opvoeding geeft de wijn extra complexiteit en verfijning, terwijl het fruit en de typische mineraliteit van de granietbodems prachtig behouden blijven. In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur. De neus is intens en verfijnd, met aroma’s van zwarte bessen, bramen, pruimen, zwarte peper, zoethout en viooltjes, aangevuld met subtiele tonen van cacao, cederhout en een kenmerkende minerale frisheid. De smaak is krachtig maar elegant, met rijpe, zijdezachte tannines, een mooie spanning en een lange, kruidige afdronk. Het is een klassieke Saint-Joseph waarin fruit, finesse en terroir perfect samenkomen.
LEKKER BIJ:
- Rib-eye
- Eendenborst
- Lamsrack
- Wild
- Oude gerijpte kazen zoals Comté of Oude Goudsche
