Woerdens Wijnhuis



Productcategorieën

Kies direct je rubriek
Herdade dos Templários Tinto

Herdade dos Templários Tinto

€ 9,95

, , ,

Bij Woerdens Wijnhuis geloven we dat elke fles wijn een verhaal in zich draagt. Soms is dat een kort en helder verhaal – van grotere producenten, degelijk en betrouwbaar. Andere keren is het een rijker verhaal, afkomstig van kleine wijnboeren met een duidelijke visie, passie en traditie. Waar de wijn ook vandaan komt, wij selecteren elke fles met zorg en aandacht voor kwaliteit en smaak. Benieuwd naar de herkomst van dit product? Scroll dan naar beneden en kom alles te weten.

Beschrijving

Land: Portugal
Regio: Tejo
Druivenrassen:Alicante, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
Alcohol: 13%
Wijnhuis: Herdade dos Templários
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml

OVER HERDADE DOS TEMPLÁRIOS TINTO

Een heerlijke wijn gemaakt van de druivenrassen Touriga Nacional, Castelão en Cabernet Sauvignon. Deze rode wijn wordt met veel ambacht gemaakt nabij de stad Tomar. De wijn heeft 9 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, dit zorgt ervoor dat de smaak imposant is en vol van klein rood, zwart fruit met een stevige en stoere kruidigheid van laurier en eucalyptus. In de afdronk een verfijnd licht zuurtje en rulle tannine.

LEKKER BIJ

  • Rood vlees
  • Wild vlees
  • Worstjes van de BBQ
  • Gerijpte kazen
3030297968587f_1920
3037841569763T
9944310313593B_1920
Herdade-dos-Templarios

 

HERKOMST

Herdade dos Templários is gelegen nabij de Middeleeuwse stad Tomar in het midden van Portugal. Deze stad staat o.a. bekend om zijn middeleeuwse klooster Convento de Cristo en het Romeinse aquaduct. Het wijnhuis is nauw verbonden met de rijke geschiedenis van de Portugese stad Tomar. Het familiebedrijf werd opgericht in 1989 in Valdonas, vlak bij Tomar, maar zijn identiteit gaat veel verder terug in de tijd. De naam verwijst naar de beroemde Tempeliersorde, die vanaf de 12e eeuw een belangrijke rol speelde in de ontwikkeling van de regio. Tomar werd in 1160 gesticht door ridder Gualdim Pais, grootmeester van de Tempeliers in Portugal. De stad groeide uit tot het Portugese hoofdkwartier van de orde en werd beschermd door het imposante kasteel en het Convento de Cristo, vandaag een UNESCO-werelderfgoed. Dankzij de Tempeliers ontwikkelde Tomar zich tot een belangrijk religieus, militair en economisch centrum tijdens de middeleeuwen. Na de opheffing van de Tempeliers in de 14e eeuw bleef hun invloed in Portugal voortbestaan via de Orde van Christus, die veel van hun tradities en bezittingen overnam. Tot vandaag is de Tempeliersgeschiedenis zichtbaar in de architectuur, symbolen en cultuur van Tomar. Met zijn naam en ligging houdt Herdade dos Templários deze historische erfenis levend en vormt het wijnhuis een moderne verwijzing naar het bijzondere verleden van de Tempeliersstad Tomar.

Het wijnhuis Herdade dos Templários is zeer efficiënt. De eigenaresse Paula is zelf geen wijnmaakster. Ze huurt de wijnmaker Hernâni Magalhães in om advies te geven in de wijngaarden en uiteraard om uiteindelijk de wijn te maken van de geoogste druiven. Samen kiezen ze voor een bepaalde stijl die past bij de cultuur en geschiedenis van de regio. Hernâni ziet wijn als een boek dat gelezen moet worden. Elke wijn draagt een verhaal met de geschiedenis van de bodem waar de druiven op aangeplant staan. En de geschiedenis van deze wijngaarden is zeer rijk! Hij kiest bijvoorbeeld voor de gangbare rijpingstechnieken van de middeleeuwen voor de rode wijnen. Rijping op eiken vaten, geen nieuwe vaten, maar oude eiken vaten die niet worden bijgevuld met wijn indien een hoeveelheid vervliegt.

Extra informatie

Druivenras

Alicante, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Land

Portugal
Wijnboer

Herdade Dos Templários
Rijping

houtgerijpt
Wijnsoort

Rode wijn
Regio

Tejo