Beschrijving
Land: Italië
Regio: Puglia
Druivenras: Negroamaro
Alcohol: 13,5%
Wijnhuis: Luccarelli
Serveertemperatuur: 16–18 graden
Inhoud: 750 ml
OVER LUCCARELLI NEGROAMARO
De Luccarelli Negroamaro komt uit Puglia, een zonnige wijnregio in het zuiden van Italië. Dankzij het warme mediterrane klimaat rijpen de Negroamaro-druiven optimaal, wat zorgt voor een volle rode wijn met een krachtig en fruitig karakter. In het glas proef je tonen van rijpe kersen en bramen, aangevuld met kruidige nuances en een lichte aardse toets. De wijn heeft een stevige structuur, zachte tannines en een soepele afdronk. De Negroamaro-druif staat bekend om zijn donker fruitige karakter en kruidige smaken, waardoor deze wijn goed past bij liefhebbers van volle Italiaanse rode wijnen.
Ook de manier waarop de wijn wordt gemaakt, draagt bij aan zijn karakter. Na het kneuzen van de druiven vindt de vergisting plaats onder gecontroleerde temperatuur, waarbij de schillen 8 tot 10 dagen meeweken om kleur en aroma’s aan de wijn af te geven. Vervolgens rijpt de wijn 4 tot 5 maanden op gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit zorgt voor extra rondheid en diepgang, zonder dat het fruitige karakter verloren gaat.
LEKKER BIJ:
-
Gegrild rood vlees
-
Pasta met tomatensaus of ragù
-
Lamsvlees
-
Italiaanse stoofgerechten
-
Gerijpte kazen en charcuterie
