Beschrijving
Land: Portugal
Regio: Dão
Druivenrassen: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro
Alcohol: 14%
Wijnhuis: Boas Quintas
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Inhoud: 750 ml
OVER OPTA DÃO GRANDE RESERVA
Opta Dão Grande Reserva Tinto is een krachtige en elegante rode wijn uit het hooggelegen binnenland van Portugal. De kleur is diep robijnrood, de geur is intens en complex, met aroma’s van rijp zwart fruit zoals bramen en pruimen, aangevuld met tonen van specerijen, cacao maar ook munt en eucalyptus. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en houtinvloed. De houtrijping van 18 maanden geeft extra diepte en een licht geroosterd karakter, terwijl de frisse zuren typisch voor de Dão zorgen voor elegantie en lengte in de afdronk. Een leuk feitje: de druiven voor deze blend staan in de wijngaarden rondom het wijnhuis en worden op hun beurt weer volledig omringd door een eucalyptusboomgaard. Het is dan ook niet gek dat in deze wijn dit aroma sterk naar voren komt.
Deze wijn is ideaal voor uitgebreide diners en koude avonden. Een bijzondere terroirwijn van wijnhuis Opta uit de Dão streek die meer dan de moeite waard is en op speciale momente bij de echte liefhebber tot zijn recht zal komen.
LEKKER BIJ:
-
Gegrild rundvlees en entrecote
-
Lamsgerechten met kruiden zoals rozemarijn en tijm
-
Wildgerechten (hert, wild zwijn)
-
Stoofgerechten en langzaam gegaard vlees
-
Gerijpte harde kazen
HERKOMST
Nuno is de vierde generatie van een familie die al meer dan 130 jaar actief is in de wijnbouw. Hij is in het bezit van enkele prestigieuze Portugese wijndomeinen, waaronder Quinta da Giesta in de Dão-regio en Herdade da Gâmbia nabij het natuurreservaat van de Sado-rivier in Setúbal. Deze unieke locaties weerspiegelen de diversiteit van Portugal en vormen de basis voor wijnen met een uitgesproken karakter en terroirexpressie. Boas Quintas is niet alleen vooruitstrevend in wijnmaken, maar ook op het gebied van duurzaamheid. Het wijnhuis draagt het Europese keurmerk Business and Biodiversity, dat hoge eisen stelt aan milieuvriendelijkheid en biodiversiteit. Zo zet Boas Quintas zich in voor de bescherming van inheemse dier- en plantensoorten in de wijngaarden, het gebruik van gerecyclede materialen, en een minimale ecologische voetafdruk. Deze inspanningen zijn volledig in lijn met de richtlijnen van het Natura 2000-programma van de Europese Unie.
