Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Elzas
Druivenras: Riesling
Alcohol: 13%
Wijnhuis: René Meyer & Fils
Serveertemperatuur: 10-12 graden
Inhoud: 750 ml
OVER RENÉ MEYER RIESLING GRAND CRU WINECK-SCHLOSSBERG 2021
De René Meyer Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2021 is een elegante witte wijn uit de Elzas in Frankrijk. De wijn komt van de Grand Cru Wineck-Schlossberg bij Katzenthal. De wijngaard heeft vooral een granieten bodem, wat zorgt voor de typische minerale en licht ziltige tonen in de wijn.
De druiven worden met de hand geplukt en al in de wijngaard geselecteerd. Daarna worden de druiven voorzichtig en langzaam geperst. De wijn vergist met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 8 tot 9 maanden op de fijne lie. Hierdoor krijgt de wijn meer diepte en complexiteit.
In de wijn proef je frisse citrus, rijp geel fruit, bloemen en minerale tonen die doen denken aan natte stenen. De wijn heeft een frisse zuurgraad, een mooie mineraliteit en een lange, licht ziltige afdronk. De jaargang 2021 staat bekend om zijn frisse, energieke en gestructureerde karakter.
LEKKER BIJ:
- Mosselen of andere schaal- en schelpdieren
- Kip met een lichte roomsaus
- Zalm of forel uit de oven
- Geitenkaas
