Beschrijving
Land: Duitsland
Regio: Pfalz
Druivenras(sen): Spätburgunder (Pinot Noir)
Alcohol: 13.5 %
Wijnhuis: Weingut Meier
Serveertemperatuur: 14 tot 16 graden
Inhoud: 750 ml
OVER WEINGUT MEIER SPÄTBURGUNDER
De bodem speelt hier wel een mooie rol, de kalkmergel geeft een goede dosis mineraliteit aan deze elegante Spätburgunder. Een jaar rijping op gebruikte Frans eiken vaten geven een goede structuur, wat tannines, en goede kruidigheid. Het rode fruit dartelt door je mond, in balans met de kruidigheid en dan de fijne frambozenzuren in de afdronk die het heerlijk speels en elegant maken. Een goede wijn om gekoeld van te genieten in de zomer, maar ook prettig bij coq au vin of een paddestoelenrisotto.
HERKOMST
Het wijnbedrijf Weingut Meier is gelegen in de Duitse wijnregio Pfalz. Als zuidelijke uitloper van de Rheinhessen een relatief zuidelijke Duitse wijnregio. Het zonnetje schijnt hier regelmatig op het glooiende landschap.
De familie Meier verbouwd hier op ongeveer 21 hectare 17 verschillende druivenrassen. Het bedrijf is biologisch gecertificeerd en het werk in de wijngaard is nagenoeg allemaal handwerk. Op de wijngaarden van Meier vinden we een grote diversiteit aan bodemsoorten welke uiteenlopende smaken geven aan de wijnen.
Weingut Meier is een echt familiebedrijf dat sinds 1885 wijn maakt. Inmiddels is het stokje overgedragen aan Georg Meier. Hij is de 5de generatie binnen Weingut Meier. Georg droomde als kind al om wijnmaker te zijn, dit was voornamelijk omdat hij dan op de tractor mocht rijden. Op latere leeftijd raakte hij ook besmet met het wijnvirus en na zijn opleiding wijnbouwkunde is hij sinds 2005 de wijnmaker van Weingut Meier.
