OVER WEINGUT SCHLAGKAMP
Aan de steile hellingen van de Moezel, waar de rivier zich een weg baant door een van de mooiste wijnlandschappen van Duitsland, ligt Weingut Schlagkamp. Het wijnhuis bevindt zich in het dorp Senheim. Hier werkt Andreas Schlagkamp: een goedlachse Duitse wijnboer die geen stopknop heeft als hij eenmaal begint te praten over zijn eigen wijnen. Deze zijn namelijk lichtvoetig, mineraal, elegant en met een indrukwekkende frisheid. De wijngaarden liggen op de karakteristieke leisteenhellingen van de regio. Deze bodems slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts weer af aan de wijnstokken, wat zorgt voor een lange en gelijkmatige rijping van de druiven.
De filosofie van Andreas Schlagkamp draait om authenticiteit. In de wijngaard wordt met veel aandacht gewerkt aan gezonde druiven en lage opbrengsten, terwijl in de kelder zo zorgvuldig mogelijk wordt omgegaan met het fruit. Het resultaat zijn wijnen die niet worden gedomineerd door techniek, maar juist het terroir en de herkomst laten spreken. Naast het wijnmaken staat Andreas Schlagkamp bekend om zijn grote liefde voor de geschiedenis van de streek. Op het domein bevindt zich een bijzonder wijn- en streekmuseum waar bezoekers een kijkje krijgen in het leven van de Moezelwijnboer door de eeuwen heen. Oude werktuigen, historische documenten en traditionele gebruiksvoorwerpen vertellen het verhaal van een regio waarin wijnbouw al generaties lang het dagelijks leven bepaalt. Het museum vormt daarmee een prachtige aanvulling op het wijnhuis en laat zien hoeveel respect de familie heeft voor haar erfgoed.
Wijnen van Andreas Schlagkamp
EEN FAMILIEGESCHIEDENIS
De geschiedenis van de familie Schlagkamp is nauw verweven met die van de Moezel zelf. Al generaties lang leeft en werkt de familie in Senheim. De kennis van het werken op de steile hellingen, het lezen van de wijngaard en het omgaan met de grillen van het Moezelklimaat is van generatie op generatie doorgegeven. Andreas Schlagkamp groeide op tussen de wijnstokken en ontwikkelde al vroeg een grote belangstelling voor zowel wijn als de geschiedenis van zijn streek. Die twee passies komen vandaag samen in zijn werk als wijnmaker én als verzamelaar van historisch erfgoed. Door de jaren heen bouwde hij een indrukwekkende collectie op van oude wijnbouwmaterialen, gereedschappen en gebruiksvoorwerpen die uiteindelijk de basis vormden voor het museum op het domein. Met het museum wil Andreas niet alleen het verleden bewaren, maar ook laten zien hoeveel vakmanschap en hard werk er schuilgaan achter iedere fles Moezelwijn. Het is een eerbetoon aan de generaties wijnboeren die de steile hellingen met de hand hebben bewerkt en daarmee het unieke cultuurlandschap van de Moezel hebben gevormd.