Beschrijving
Land: Italië
Regio: Friuli Aquileia DOC
Druivenras(sen): Pinot Grigio
Alcoholgehalte: 13 %
Wijnhuis: Tenuta Ca’ Bolani
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Inhoud: 750 ml
De Ca’ Bolani Pinot Grigio is een frisse en elegante witte wijn uit de Friuli Aquileia-regio in Noordoost-Italië. Gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Tenuta Ca’ Bolani, weerspiegelt deze wijn de rijke traditie en het terroir van de regio.
Deze Pinot Grigio is samengesteld uit 100 % Pinot Grigio-druiven, die met de hand worden geoogst om alleen de beste vruchten te selecteren. Na de oogst ondergaan de druiven een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen, gevolgd door een rijping van 6–7 maanden in grote roestvrijstalen vaten en een verdere 3–6 maanden op fles. Deze rijpingsmethode zorgt voor een frisse en fruitige wijn met een delicate structuur.
In het glas presenteert de wijn zich in een heldere, strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet is verfijnd en aromatisch, met aroma’s van citrusvruchten zoals grapefruit en limoen, aangevuld met tonen van groene appel en een vleugje bloemen. De smaak is levendig en verfrissend, met een harmonieuze zuurgraad en een subtiele minerale toets, die zorgt voor een mooie, aanhoudende afdronk.
Deze Pinot Grigio is een uitstekende keuze bij gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten, salades, risotto met groenten of lichte pasta’s. Serveer de wijn op een temperatuur van 10–12 °C voor de beste smaakervaring.
