Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Luberon
Druivenras(sen): Syrah en Rolle
Alcohol: 13%
Wijnhuis: Château Constantin Meer info en wijnen van dit wijnhuis? Klik op het wijnhuis.
Serveertemperatuur: 10 tot 12 graden
Inhoud: 750 ml
OVER CONSTANTIN L’INSTANT NATURE BIO ROSE 2024
De L’instant Nature Rosé van Château Constantin is een levendige, natuurlijke rosé die perfect de essentie vangt van de Luberon in Frankrijk. Deze bio-wijn combineert de kruidige diepgang van Syrah met de frisse elegantie van Vermentino, en vormt daarmee een dynamische, verfijnde blend die zowel expressief als verfrissend is.
In het glas toont de wijn een delicate, pioenroze toon die uitnodigt tot proeven. In de neus ontvouwt zich een levendig palet van fruit en kruidige nuances — denk aan frisse rode bessen, florale hints en een subtiele mineraliteit die typerend is voor het kalkrijke terroir van de Luberon. De aanzet is fruitig, met sappige strelingen van aardbei en framboos, verzacht door een kruidige ondertoon en een licht pepertje dat de beleving dynamisch houdt.
Deze cuvée is een product van natuurlijke vinificatie, met spontane (wilde) gisting, geen toegevoegde sulfieten, geen filtratie en handmatige fermentatie. Die minimale interventie accentueert zijn transparante expressie en puur terroirkarakter.
Serveer deze rosé goed gekoeld (rond de 10–12 °C), zodat zijn frisse fruittonen, elegante structuur en mineraliteit volledig tot hun recht komen. Het is een veelzijdige wijn die zich leent voor uiteenlopende momenten: van lichte aperitiefhapjes tot gegrilde vis, zomerse salades of zachte kazen.
Kortom, de L’instant Nature Rosé 2024 is een natuurlijke poëzie in glasvorm: Fris, gelaagd en puur, met een uitnodigende speelsheid die elke slok tot een verhelderend moment maakt.
LEKKER BIJ
- Lichte aperitiefhapjes
- Gegrilde vis
- Zomerse salades
- Zachte kazen
- Gerookte zalm
HERKOMST
Anne Marie en Daniel, nemen samen met hun 2 dochters in 2016 het oude domein over. Ze herstellen de wijngaarden en het wijngoed weer in oude orde, maar gaan vanaf het eerste moment volledig biologisch te werk. De oude kelders uit de 17e eeuw werden in de jaren 90 al gemoderniseerd en al aangevuld met grote terra cotta amforen die nog steeds veel worden gebruikt.
Het landgoed herbergt nog steeds sporen van een oude wijngaard die 500 jaar voor onze jaartelling is aangelegd, en van een goot dat door de Romeinen was aangelegd om water uit de heuvels op te vangen en te herverdelen. Het gerucht gaat dat de naam Constantin is gekoppeld aan de gelijknamige Romeinse keizer, die stierf in het jaar 357.
