Beschrijving
Land: Frankrijk
Regio: Loire
Druivenrassen: Sauvignon Blanc, Chardonnay
Alcohol: 13%
Wijnhuis: Domaine Sébastien Vaillant
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Inhoud: 750 ml
OVER DOMAINE SEBASTIEN VAILLANT VALENCAY
De Domaine Sébastien Vaillant, een Frisse en expressieve witte wijn, afkomstig uit de subregio Valençay van de Loire. Deze wijn is een blend van Sauvignon Blanc en Chardonnay. Een blend die je in deze regio van de Loire vaker ziet. De wijn opent met aroma’s van citrus, peer en perzik, met ook verfijnde tonen van mineraliteit. In de mond is hij fris, levendig en goed in balans, met de zuurgraad van de Sauvignon Blanc en een iets vollere body door de Chardonnay.
LEKKER BIJ
- Gegrilde vis
- Zeevruchten
- Lichte salades
- Geitenkaas
- De borrel
HERKOMST
Gelegen in Fontguenand werd La Cave de Valençay opgericht in 1964. Al meer dan vijftig jaar houdt de coöperatie de traditie van de regionale wijnbouwers levend. Sébastien Vaillant, zoon, kleinzoon en achterkleinzoon van wijnmakers, nam het familiebedrijf in 2004 over na een wijncarrière in Frankrijk en diverse andere wijnregio’s wereldwijd. Op een terroir rijk aan vuursteen worden de 25 hectare wijngaarden op duurzame wijze beheerd, met respect voor natuur en omgeving.
