OVER SARTARELLI
Wat Sartarelli bijzonder maakt, is de enorme specialisatie. Waar veel wijnhuizen verschillende druivenrassen verbouwen, werkt Sartarelli met ongeveer 55 hectare wijngaarden die volledig met Verdicchio zijn beplant. De wijngaarden liggen op zo’n 210 tot 350 meter hoogte op de karakteristieke heuvels van de Castelli di Jesi. Vooral de gebieden Coste del Molino, Tralivio en Balciana zijn belangrijk voor het domein en behoren tot de historische Verdicchio-gebieden.
Die specialisatie zie je terug in hun filosofie. Sartarelli gelooft dat een goede wijn begint bij respect voor de druif en het landschap. Daarom wordt veel aandacht besteed aan het werk in de wijngaard, van snoeien en groene oogst tot de handmatige oogst. De familie kiest bovendien bewust voor een milieuvriendelijke manier van werken om het karakter van het gebied zo goed mogelijk te behouden. Ook in de kelder staat terughoudendheid centraal. De druiven worden zorgvuldig en zacht verwerkt en temperatuurcontrole tijdens de vergisting zorgt ervoor dat de natuurlijke frisheid en aromatische expressie van Verdicchio behouden blijven. De wijnen worden voornamelijk op roestvrij staal opgevoed, waardoor het druivenras en het terroir centraal blijven staan in plaats van hout.
Een belangrijk moment in de geschiedenis van Sartarelli kwam in 1999, toen de jaargang 1997 van hun Balciana tijdens de International Wine Challenge in Londen werd uitgeroepen tot zowel beste Italiaanse witte wijn als beste witte wijn van de competitie. De wijn werd gekozen uit ongeveer 8.500 witte wijnen uit 34 landen. Daarmee kreeg niet alleen Sartarelli, maar ook Verdicchio internationaal erkenning als een serieuze kwaliteitswijn. Vandaag de dag maakt Sartarelli zes verschillende wijnen, allemaal gebaseerd op Verdicchio
Wijnen van Sartarelli
EEN FAMILIEGESCHIEDENIS
Hun verhaal begint in 1972, wanneer grootvader Ferruccio Sartarelli besluit zijn passie voor wijn om te zetten in een grote uitdaging: van Verdicchio een wijn van absolute kwaliteit maken. Dat was destijds allesbehalve vanzelfsprekend. Verdicchio stond in de jaren zeventig vooral bekend als een eenvoudige, veel geproduceerde tafelwijn. Ferruccio zag echter iets anders in de druif. Hij geloofde in het potentieel van Verdicchio en besloot zich volledig te richten op kwaliteit en op het karakter van de streek. Daarmee legde hij de basis voor wat Sartarelli vandaag is: een familiebedrijf dat zich uitsluitend bezighoudt met Verdicchio in pure vorm.
Zijn dochter Donatella zette samen met haar man Patrizio het werk van Ferruccio voort. Inmiddels staat ook de volgende generatie klaar: dochter Caterina houdt zich bezig met de internationale markten en zoon Tommaso is als oenoloog betrokken bij het wijnmaken. Binnen Sartarelli is het familiegevoel dan ook meer dan een mooi verhaal: iedereen heeft zijn eigen rol maar hetzelfde doel.
