OVER VILLE DI ANTANÈ
In Valpolicella, in Veneto, zijn er vele wijnhuizen met eeuwenoude traditie. Ville di Antanè is echter de frisse wind waarvan wij niet wisten dat we hem nodig hadden. Roberta, Davide and Matteo zijn geboren in dit magnifieke wijngebied en hebben het wijnmaken met de paplepel ingegoten gekregen. Echter wilden zij een nieuwe weg in slaan. Een fonkelnieuwe winery en moderne wijnmaakmethoden, op deze manier hebben zij hun droom in vervulling laten gaan. Het resultaat? Loepzuivere wijnen welke een voorbeeld zijn voor de nieuwe garde wijnmakers uit Valpolicella. Het wijnhuis heeft zichzelf een duidelijk doel gesteld, waarin ze inmiddels meer dan geslaagd zijn. Een moderne en nieuwe winery oprichten: check! Dit doen met oog en liefde voor het land en de traditionele druivenrassen: check! Integreren van de beste wijnmaaktechnieken uit de hele wereld: check check! Het is niet voor niets dat Ville di Antanè wordt gezien als het voorbeeld voor het verenigen van traditie, cultuur en toekomst van goede wijn. In Valpolicella maar ook ver daarbuiten wordt de expertise van de 3 ingeroepen.
Wijnen van Ville di Antanè
HERKOMST
Roberta, Davide en Matteo groeiden op in een streek waar wijn al eeuwenlang onderdeel is van het dagelijks leven. De wijngaarden van Valpantena, de lokale druivenrassen en de traditionele manieren van wijnmaken waren hen dus van jongs af aan vertrouwd. Toch wilden ze niet simpelweg voortbouwen op het verleden. Ze droomden ervan om hun eigen wijnhuis op te bouwen en tegelijkertijd opnieuw verbinding te maken met de grond en het handwerk achter wijn.
Die gedachte werd het uitgangspunt van Ville di Antanè: terug naar de basis, maar zonder de mogelijkheden van moderne wijnbouw en techniek uit het oog te verliezen. Traditionele kennis en moderne innovatie komen daardoor samen in hun wijnen.
De wijnmakerij zelf bevindt zich in een historisch agrarisch gebouw in de streek Antanè. De gebouwen dateren uit de eerste helft van de twintigste eeuw en zijn volledig gerestaureerd, waarbij de oorspronkelijke architectuur en het karakter van het pand zoveel mogelijk behouden zijn. Binnen bevinden zich inmiddels moderne wijnmaakinstallaties, waardoor oud en nieuw letterlijk onder één dak samenkomen.
